香港户籍的人如何起诉？

起诉香港户籍的人需要先行了解香港相关法律和法规，而且需要确定具体的法律问题，如违反了哪些法律法规或者侵犯了你的合法权益等。

如果法律问题较为复杂，建议寻求专业律师的帮助。

在确定了具体的法律问题后，可根据相关的法律条文或法规起诉对方，需要准备具有证明力的证据材料，如合同、邮件、通讯录、聊天记录等证据，以证明对方的行为涉嫌违反法律法规或侵犯自己的合法权益。

在具备证据后，可向香港提起诉讼，或委托香港律师协助提起诉讼。

起诉过程中需要注意的是，遵守法律程序，维护自己的合法权益，同时也需要尊重香港的法律法规和文化习惯。