房东不给开租房合同怎么办？

如果房东不给开租房合同，您可以采取以下措施：

1. 要求签订合同：您可以与房东主张，合同是租房的基本凭证，能够保障双方的合法权益。要求房东尽快签订正式的租房合同，并确保合同内容准确无误。

2. 以微信等方式留下证据：如果房东拒绝签订合同，您可以通过微信等通讯软件留下证据，记录对话过程和双方的约定。这样可以在后期维权时提供证据支持。

3. 寻求法律援助：如果情况较为严重，例如房东恶意逼迫您搬离或者拖欠押金等问题，您可以咨询当地的法律援助机构或者律师，了解相关法律规定并进行维护自己的合法权益。

总之，租房前签订合同非常重要，可以保障双方的合法权益，建议您坚持要求签订合同，如果房东依然拒绝的话，可以通过其他方式争取自己的权益。