一、黑毛茶怎么泡?
黑毛茶用沸水冲泡第一次,60秒后倒出,第二次冲泡最好3分钟,这样充份能泡开茶叶,茶味才能出来。
二、黑毛茶怎么喝?
黑茶属后发酵茶,采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料,黑茶讲究用滚水冲泡。醒茶也可以说成润茶,意思是通过热水令茶叶舒张,唤醒茶叶真正的香气与茶味。
三、黑毛茶什么味道?
沒有黑毛茶,只有毛尖茶,毛尖茶属于绿茶,味道甘甜而带点苦
四、优质黑毛茶和一级黑毛茶的区别?
传统黑茶的品质特点是外形条索卷折而直,色泽乌黑油润,具有特有松香味,内质汤色橙黄,香气纯正,滋味纯厚,叶底黄褐。黑毛茶等级:
1、优质黑毛茶。特等。采摘时间在四月中下旬谷雨前后。一芽二叶,或三叶初展。黑毛茶叶质细嫩。条索紧卷圆直。
色泽黑润,汤色橙黄明亮,口感浓醇。一般作为 天尖茶拼配原料或者单做特级 茯砖茶。
2、一级黑毛茶。按品质分一至三等。采摘时间在四月下旬谷雨后。一芽三叶,或四叶初展。黑毛茶条索紧卷。
色泽黑润,汤色橙黄较亮,醇和尚浓。一般作为 天尖原料或者贡尖拼配原料,或者做比较高档的砖茶。
五、黑毛茶和青毛茶有什么区别?
按毛茶初制方法不同,分为老青毛茶和黑毛茶。
1.老青毛茶
老青毛茶晒干后“渥堆”,全部压制成青砖。过去因在或被羊楼洞压制,所以又称为“洞砖”,砖面有凹入的川字商标,又称为“川字茶”。
2.黑毛茶
黑毛茶在干燥前“渥堆”,有时在压制前还要经过堆积发酵,实际上在压制后自动氧化仍在继续进行。根据压制的包装和形状可分为篓装、砖形和其他形状三种。
篓装的有湘尖、六堡茶、方包茶。湘尖原料比较细腻,六堡茶较粗老,方包茶则含梗很多。湘尖过去按品质优次分为天、地、人、和四级,现改为一、二、三、四级。
压成每块重2000克的砖形,按原料嫩度分为花砖、黑砖、茯砖。
花砖过去为圆柱形,称为“花卷”,每块重1000两,所以又称“千两茶”。便于捆在马背上驮运,现在运输条件改进,改成砖形便于装箱。
黑砖是黑茶的传统产品,以产于湖南安化而号称。
茯砖的包装与其他砖茶不同,它不是把砖压好后再用纸包,而是把茶叶装在砖形的纸袋里。
压成其他形状和规格的紧压茶还有面包形的康砖、枕形的金尖、圆饼茶、方饼茶等。
六、黑毛茶属于什么茶?
黑茶。
黑毛茶一般是没有经过压制的黑茶,外形比较粗大,色泽乌黑油润,经过杀青、揉捻、渥堆、复揉和干燥五道工艺制成。黑毛茶的质量好坏,直接决定着成品茶的品质高低。
根据茶叶嫩度与采摘时间,黑毛茶可以分为多个等级,一般嫩度越好,等级越高,多用来制成天尖及高等级的砖茶;越粗老则等级越低,多用来制作花砖、花卷。
七、黑茶和黑毛茶的区别?
黑茶和黑毛茶区别是黑茶叶上无毛,黑毛茶叶上有毛
八、安化黑毛茶怎么泡?
黑毛茶用沸水冲泡第一次,60秒后倒出,第二次冲泡最好3分钟,这样充份能泡开茶叶,茶味才能出来。
九、黑毛茶的优点缺点?
黑毛茶审评以干评外形的嫩度和条索为主,兼评含杂量、色泽和干香。一二级黑毛茶也有结合湿评香气和滋味。黑毛茶的嫩度较其他茶类为粗放,有一定的老化枝叶。评嫩度看叶质的老嫩。
评条索比松紧、轻重,以成条率高,较紧结为上,以成条率低、松泡、皱折、粗扁、轻飘的为一般。评色泽比颜色和枯润度,以油黑为优,黄绿花杂或铁板青色的为次。南路边茶以黄褐,浅棕褐或青黄色为正常。净度看黄梗、浮叶及其他夹杂物的含量。嗅干香以有火候香带松烟气为佳,火候不足或烟气太重较次,粗老香气低微或有日晒气的为差。有沤烂气、霉气等的为劣。评滋味以汤味纯正的为好,味粗淡或苦涩的为差。叶底以黄褐带竹青色为好,夹杂红叶、绿色叶者为次。
十、黑毛茶是什树?
黑毛茶不是树。黑毛茶,即采用安化云台山大叶种、槠叶齐、安化群体种等茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺制成的茶叶,其外形条粗叶阔,色泽黑褐油润。黑毛茶再经过加工或压制即呈砖形的茯砖茶、黑砖茶、天尖、贡尖等茶品。
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